澳洲幸运5app官网下载 炸南瓜你吃过吗，这谈金黄酥脆的家常小吃

今天思跟公共聊一皆可能有点"冷门"，但确实超等适口的小吃——炸南瓜。说确实，第一次外传炸南瓜的技术，我内心是辩认的：南瓜不是应该蒸着吃、煮着吃、炖着吃吗？炸着吃能适口吗？成果试过一次之后，透彻消一火了！金黄酥脆的外表，软糯香甜的内心，一口下去，那种幸福感确实绝了！

今天就跟公共共享一下这谈让我惊艳的炸南瓜，说不定也能成为你的新宠哦！

炸南瓜到底是什么巨人好意思味？

先说说我第一次吃炸南瓜的经验。那是在一个一又友家聚餐，她端出来一盘黄灿灿的东西，我还认为是炸红薯或者炸土豆。成果一尝，竟然是南瓜！外表酥脆得掉渣，内部的南瓜肉却软糯香甜，带着南瓜独到的清甜味，一丝都不浓重。那种外酥里糯、咸甜交汇的口感，确实让东谈主停不下来。

自后才知谈，炸南瓜其简直好多场地都有，仅仅过去咱们可能不太会思到把南瓜拿来炸着吃。它有点像炸红薯条，但比红薯更软糯，甜度也更柔柔。要道是，南瓜自身热量不高，就算炸着吃，也比好多油炸食物要健康一些（天然，油炸食物也曾要适量啦）。

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炸南瓜到底若何作念？

其实作念法超等浮浅，比炸薯条还容易！我给公共共享一下我的家常作念法，保证零失败。

食材准备（2东谈主份）：

- 南瓜：300克（提议选老南瓜，更甜更糯）

- 面粉：50克

- 淀粉：20克

- 鸡蛋：1个

- 盐：适量

- 五香粉/胡椒粉：极少（可选）

- 食用油：适量

真玉体式：

第一步：惩办南瓜（5分钟）

南瓜去皮去瓤，切成条状或者块状，大概1厘米独揽的厚度。太薄容易炸干，太厚龙套易熟。切好后用净水冲洗一下，沥干水分。

第二步：调面糊（2分钟）

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碗里放入面粉、淀粉、鸡蛋、极少盐和五香粉（要是心爱咸口的不错加），渐渐加水调成糊状。面糊的稠度要适中，用筷子挑起来能挂住，但不会太稠。太稀挂不住，UEDBETapp下载太稠炸出来太厚。

第三步：裹面糊（3分钟）

把沥干水分的南瓜条放入面糊中，均匀地裹上一层面糊。不错用筷子翻动，确保每一根都裹上。

第四步：炸制（5分钟）

锅里倒油，油温六成热（筷子放进去周围冒小泡泡）时，把裹好面糊的南瓜条一根根放进去。中小火炸到名义微黄，大概2-3分钟，捞出来沥油。

第五步：复炸（2分钟）

把油温升高到好像热，把炸好的南瓜条再放进去复炸30秒独揽，看到激情金黄，名义酥脆就不错捞出来了。

第六步：开吃！

撒上一丝椒盐或者径直吃，趁热吃最香！

扫数这个词经由不跳跃20分钟，是不是超等浮浅？

几个要道点，决定成败

对于南瓜的聘用：

一定要选老南瓜！老南瓜水分少，甜度高，炸出来更软糯。嫩南瓜水分多，炸出来容易软塌，口感不好。若何判断老南瓜？外表激情深，澳洲幸运5app摸起来硬，切的技术嗅觉比拟汉典，即是老南瓜。

对于面糊的稠度：

这是炸南瓜的灵魂！面糊太稀，挂不住，炸出来没外表；面糊太稠，炸出来太厚，影响口感。设施是：用筷子挑起来，能挂住一层薄薄的面糊，但不会滴落成线。要是太稠不错加点水，太稀不错加点面粉。

对于火候：

第一次炸要用中小火，让南瓜渐渐熟透。要是火太大，外面糊了内部还没熟。复炸的技术要用大火，让外表更酥脆。复炸的时辰一定要短，30秒独揽就够了，否则容易炸黑。

对于调味：

面糊里不错加盐、五香粉、胡椒粉等，作念成咸口的。也不错不加调料，炸好后撒白糖或者真金不怕火乳，作念成甜口的。我个东谈主更心爱咸口的，外表咸香，内部清甜，口感更丰富。

炸南瓜的N种服法

炸南瓜其实很百搭，不错当零食、当配菜，以致当主食都不错。共享几个我心爱的服法：

径直吃：刚炸出来趁热吃，外酥里糯，原汁原味就很适口。

撒椒盐：撒上椒盐或者孜然粉，即是咸香口的零食，颠倒得当追剧。

蘸番茄酱：小一又友最爱，蘸番茄酱或者甜辣酱，酸甜开胃。

配粥：早上配白粥或者小米粥，当早餐小菜，明白不浓重。

当配菜：配米饭或者面条，加多口感端倪。

为什么炸南瓜这样适口？

说真话，炸南瓜的魔力就在于阿谁反差感。外表酥脆掉渣，内部却软糯香甜，一口下去两种口感在嘴里碰撞，确实让东谈主进退无据。况且南瓜自身自带甜味，不需要太多调味就很适口。炸过之后，南瓜的甜味更鸠合，香味也更浓郁。

要道是，它比好多油炸食物要健康一些。南瓜自身富含膳食纤维和β-胡萝卜素，养分价值高。天然油炸了，但因为是挂糊炸的，吸油量其实莫得思象中那么多。天然，毕竟是油炸的，也曾要适量吃哦！

其实好多食材换个作念法，就能发现新大陆。就像炸南瓜，过去咱们可能只会蒸着吃、煮着吃，但炸着吃确实别有一番风姿。况且作念法浮浅，食材低廉，周末在家试试，说不定会成为你的新宠呢！

发布于：河北省