澳洲幸运5app下载 控糖不减年味｜给孕妈和父老的两全除夕饭攻略

春节团圆，除夕饭是中国东谈主的典礼感，但家里有控糖妊妇或血糖偏高的父老，未免纠结 —— 念念享受年味，又怕血糖飙升。其实无谓两难，掌持“巧搭配、轻纠正”，就能兼顾健康与年味，全家释怀过新年。✨

中枢原则

01

荤素1:2搭配

02

细嚼慢咽，七八分饱

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03

定时定量，极少多餐

主食篇：

巧换主食，稳糖不减年味

主食是控糖关节，纠正重心在“换种类、控重量”，留下彩头也控糖需求。

张开剩余88%

01

杂粮饭替代白米饭

白米搀杂糙米/燕麦米/藜麦，可加豌豆、玉米同煮，保留 “五谷丰登”好意思好寓意。杂粮富含膳食纤维，能减速血糖高潮、普及饱腹感，烹调前浸泡30分钟，口感更佳。

02

薯类替代部分主食

蒸山药、南瓜、紫薯自带自然清甜，标志 “甜甜密蜜”，升糖速率慢，餍足口感又不易升糖。

03

全麦/五彩饺子

饺子皮选全麦粉，也可加菠菜汁、胡萝卜汁作念五彩皮，不丢 “团圆纳福”寓意；馅料援救“多菜少肉”，加入菌菇、芽菜等，增多膳食纤维，控糖又饱腹。

04

年糕汤圆浅尝辄止

年糕“年年高”、汤圆 “团团圆圆”，各吃1-2小块即可，同期减少当日其他主食量，既体验节日典礼感，又截至总糖摄入。

菜品篇：

传统年菜健康纠正，控糖家庭的年味新选拔

减少煎炸、减糖去油，巧用自然食材提味。

01

红烧/糖醋类

传统作念法高糖高油，升糖快且加剧肠胃包袱。不错用番茄、山楂的自然酸味替代部分糖来提味，并减少勾芡，能显赫裁减糖油摄入，同期保留浓郁风采。

02

炖煮类

这类菜汤汁易浓缩较多脂肪、盐和嘌呤，健康服法中枢是吃肉不喝汤；炖煮前焯水去血沫，历程中撇净浮油，不荒谬加糖，炖至软烂易消化。

03

油炸类

油炸会让脂肪含量激增，提议改油炸为清蒸/烘烤；举例制作丸子时多用瘦肉，加入蔬菜碎增多膳食纤维，少放肥肉和淀粉，领略不腻、减速升糖。

04

凉菜类

躲避市售高盐高嘌呤卤味，首选簇新蔬菜克己凉拌，如凉拌木耳、黄瓜、香椿芽菜拌鸡丝，澳洲幸运5app下载用醋、蒜蓉领略调味，少盐少油，解腻又控糖。

05

荤素搭配菜

荤素搭配菜可将虾仁、肉丝、鱼米与芦笋、百合、山药、豌豆等领略食材合烹；

领略蔬菜主打少油少盐，可选蒸菜、大拌菜等作念法，兼顾深、淡色蔬菜及豆成品，养分更平衡。

汤品篇：选对喝对，才是好汤

汤品选清淡款，把控饮用技艺和量。

推选

冬瓜海带排骨汤（撇净浮油）、菌菇豆腐汤、番茄蛋花汤，少油无糖，清淡不升糖；炖肉汤、鱼汤中多加蔬菜，裁减举座热量与脂肪含量。

躲避

猪蹄汤、老母鸡汤（高油）、银耳莲子汤、桂圆红枣汤（高糖）。

饮用手段

饭前不喝汤，餐中/餐后喝一小碗（约 100ml），幸免冲淡胃液加快血糖高潮。

零食饮品篇：健康选拔，控糖无忧

饮品零食躲避添加糖和浓缩糖分，免除适量、择时原则。

饮品

白滚水、淡茶水、柠檬水、不加糖的豆乳/纯牛奶；也可克己花果茶（茶叶+小青柠+枣片），无添加糖，领略解腻，替代甜饮料更合乎。

生果

苹果、文旦、草莓等低糖生果（两餐之间吃，一次100g傍边，幸免空心吃），躲避榴莲、荔枝、冬枣等高糖生果。

坚果

原味核桃、杏仁等（每天一小把，约10g，不狂吃），补充养分的同期饱腹感强，幸免过量摄入导致热量超标。

❌ 躲避

含糖饮料、果汁、奶茶、甜米酒，这类饮品会让血糖快速飙升，还易加剧肠胃包袱。

专属教唆

01

控糖妊妇

· 常备饼干、生果糖看护低血糖；

· 极少多餐，睡前可加餐纯牛奶或半个全麦面包；

· 保证鱼、虾、瘦肉等优质卵白摄入，勿因控糖过度节食。

02

老年糖友

· 荤素平衡，肉类炖软、蔬菜切碎，顺应咀嚼消化需求；

· 按期用药，不因节日中断调治；

· 饭后辞别10–15分钟，辅助血糖相识；

· 幸免因备餐过度疲倦，诱发旧疾。

除夕饭的真理是团圆与安康。 控糖是一场对于平衡的永恒旅程，而非一时的尖刻忌口。偶尔的波动很每每，无需过度畏缩。掌持科学法子，就能让特殊需求的家东谈主皆释怀享受佳节好吃。

万事顺意

新春闲隙

阖家幸福

2026

祝大家

2026

血糖自如

2026

-妇幼健康科普-

参考文件

[1] 中华医学会糖尿病学分会. 中国糖尿病防治指南（2024版）[J]. 中华糖尿病杂志，2025，17(01)：16-139. [2] [2]中华医学会围产医学分会. 妊娠期糖尿病会诊与惩处指南[J]. 中华围产医学杂志， 2022， 25(3): 161-171.

[3] 中国养分学会. 中国住户膳食指南（2022）[M]. 北京：东谈主民卫生出书社，2022.

[4] 王好意思华. 巧作念除夜团圆饭 健康闲隙过新年[N]. 东谈主民日报外洋版， 2024-02-09(09).

[5] 范志红. 喜迎春节，好意思食和健康要科学兼顾[N/OL]. 科普时报， 2022-01-28(06).

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作家：湖南省妇幼保健院 养分科 张雅妮

审核：湖南省妇幼保健院 养分科主任 主任医生 穆仪冰

妇幼健康科普审核：黄好意思华

裁剪：符文卉

出品：湖南省妇幼保健院

图片：源自鸠集

栏目：妇幼健康科普

养分科

湖南省妇幼保健院养分科是“国度临床养分科建造试点单元”、省女医生协会妇产临床养分主委单元”、“湖南临床养分配合定约成员单元”、“医学养分减重训诫单元”“体重惩处规范化诊疗门诊示范单元”、老年养分措施化建造达标单元”。

开设有养分门诊、体重惩处门诊、肌少症与肿瘤养分门诊，便秘门诊、国际医疗部养分门诊，多囊卵巢空洞征聚合门诊、体重惩处多学科门诊，以及辛苦诊疗。

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门诊技艺：周一到周六

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发布于：北京市