澳洲幸运5 腊八粥选什么食材适口又健康？众人教你不同东谈主群专属配方

未来等于农历的腊月初八了，东谈主们常说“过了腊八等于年”，喝一碗热热闹闹的腊八粥，年就更近了。

腊八喝粥不盲目

食材搭配有肃肃

腊八粥选什么食材更有养分？不同东谈主群该如何定制专属腊八粥？

腊八粥的食材以谷类、豆类、坚果为主，常见的有大米、小米、薏米等谷类，红豆、绿豆、芸豆等豆类，核桃、花生、栗子等坚果，各地还会凭据民风、物产搭配其他食材，品种不拘一格。

中国中医科学院西苑病院脾胃病科主任医师 王凤云：腊八粥里因为含有谷类、豆类、坚果干果类，是以养分曲直常丰富的。谷物像粳米、糯米、薏仁齐有健脾祛湿清热的作用。豆类的皮一般含有丰富的膳食纤维，抵消化是有平正的，同期不错降胆固醇，对心脑血管又有一定的作用。坚果和干果类含有丰富的不实足脂肪酸，同期还有一些维生素、微量元素，对咱们东谈主体不错促进代谢、加多能量。

伸开剩余72%

不同东谈主群喝不同腊八粥

专属配方快收好

{jz:field.toptypename/}

一碗腊八粥，老小齐爱喝，但思喝出健康，可不是应答凑食材就行的。众人为天下梳理针对老中青幼不同东谈主群的腊八粥专属配方。

老年东谈主的粥里可合适多加莲子、栗子、核桃温文大豆。莲子有养快慰神的功效；栗子能补益肾气；核桃仁具成心智健脑的作用；大豆中含有丰富的大豆异黄酮和钙，搭配富含维生素D的食材食用，能更好注意老年骨质疏松症。

中后生东谈主群，相等是上班族常看电脑手机，眼睛容易累，粥里的黄玉米、小米和大黄米，含有叶黄素、玉米黄素、胡萝卜素；还有富含花青素的紫米、红豆和黑豆，这些粗粮豆类齐含有维生素E，以及眼睛抗疲困所需的维生素B族。要是再加点枸杞，养肝明目后果更棒。

孩子们的粥里少放糖，别告成加入整粒坚果，切碎的松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子，又香又雅瞻念，还能幸免呛噎风险。

这些“雷区”别踩

喝粥细节要记牢

腊八粥虽是养生好物，但喝不合反而会给体魄添服务，不少东谈主群齐要慎喝。喝粥有哪些“雷区”？众人给天下梳理。

中国中医科学院西苑病院内分泌科主任医师 陈筑红：最近有口腔溃疡、便秘，还有以为心烦易怒，幸运5有这些症状就要致密幸免在熬粥的时期，放像桂圆、多量的红枣，这些热量高的药材食材，幸免加剧上火的情况。咱们不错在熬制的时期，加一些百合、莲子、银耳这些滋阴降火的食材。要是最近有胃肠谈疾患，有腹胀腹痛的情况，最佳先暂时别喝腊八粥。妊妇在吃腊八粥的时期，内部的豆类不错放一些像黄豆、黑豆这些品类，偏凉性的绿豆就尽量幸免，这么不错幸免胃肠谈不怡悦。同期要致密这些豆一定要煮烂了，这么也不错幸免加多胃肠的服务。

过年配腊八蒜

腌泡食用有肃肃

除了喝腊八粥，腊月初八这一天，一些地点还有泡腊八蒜的习俗。部分家庭会准备不少大蒜，惩处干净后放进瓶子或坛子里，倒入醋，直到全齐没过整个大蒜，密封好放在阴冷处。腊月初八泡上，比及过年吃饺子，腊八蒜就不错搭配上了。腊八蒜如何吃才健康？来听医师的专科提议。

中国中医科学院西苑病院脾胃病科主任医师 王凤云：腊八蒜本色等于大蒜泡醋，然后放点糖，历程醋泡以后，大蒜素的开释就相对温顺，对胃肠的刺激就要小少许。胃溃疡的东谈主、慢性胃炎伴有胡闹的东谈主，包括胃食管反流病的东谈主，这些东谈主一定要致密，因为醋是酸的，吃完毕以后加剧病情，包括一些糖尿病的病东谈主，因为醋泡蒜这内部也会放一些糖，也会加剧血糖飙升。一些体质敏锐的东谈主，比如说牙周炎、牙龈相等敏锐，对寒、热、酸、辣齐比拟敏锐，一吃也会有响应，是以这么的患者一定要高度护理这个问题。

发布于：河北省